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吃出春天的味道——香椿炒鸡蛋

吃出春天的味道——香椿炒鸡蛋

需要食材

    • 香椿芽
    • 1把
    • 鸡蛋
    • 3个
    • 红米椒
    • 1根
    • 少许

做法步骤

1.

沸水过香椿芽去除草酸

吃出春天的味道——香椿炒鸡蛋,沸水过香椿芽去除草酸

2.

去除根部

吃出春天的味道——香椿炒鸡蛋,去除根部

3.

切末

吃出春天的味道——香椿炒鸡蛋,切末

4.

鸡蛋打匀

吃出春天的味道——香椿炒鸡蛋,鸡蛋打匀

5.

热油锅倒入鸡蛋液

吃出春天的味道——香椿炒鸡蛋,热油锅倒入鸡蛋液

6.

鸡蛋炒成块状倒入香椿芽末

吃出春天的味道——香椿炒鸡蛋,鸡蛋炒成块状倒入香椿芽末

7.

清炒片刻撒入盐

吃出春天的味道——香椿炒鸡蛋,清炒片刻撒入盐

8.

均匀翻炒

吃出春天的味道——香椿炒鸡蛋,均匀翻炒

9.

红米椒点缀

吃出春天的味道——香椿炒鸡蛋,红米椒点缀

10.

准备开动吧~!

吃出春天的味道——香椿炒鸡蛋,准备开动吧~!

小贴士

  1. 香椿芽过沸水可去除草酸

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  • 小圆食记

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小圆80后海归一枚也是一位地道的美食吃货!“小圆食记”是重新定义吃货们不仅爱美食“吃货们也会做美食”。这是一部很有新意的做菜类短片,每集教会你做一道菜,展现一种全新的生活模式,听音乐,做美食,或许成了当下最小资的生活方式。
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