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原汁原味的凉拌秋葵

原汁原味的凉拌秋葵

需要食材

    • 秋葵
    • 250克
    • 6瓣
    • 豉汁
    • 4茶匙
    • 红椒
    • 少许
    • 香油
    • 少许
    • 玉米油
    • 少许
    • 少许

做法步骤

1.

秋葵洗净,头部切去三分之二

原汁原味的凉拌秋葵,秋葵洗净,头部切去三分之二

2.

沸水中加盐、玉米油少许,下秋葵氽烫三分钟

原汁原味的凉拌秋葵,沸水中加盐、玉米油少许,下秋葵氽烫三分钟

3.

汆熟的秋葵直接捞出放入干净的凉白开水中过水

原汁原味的凉拌秋葵,汆熟的秋葵直接捞出放入干净的凉白开水中过水

4.

过水的秋葵中间一剖为二,装盘,撒红椒碎装饰

原汁原味的凉拌秋葵,过水的秋葵中间一剖为二,装盘,撒红椒碎装饰

5.

蒜夹泥备用

原汁原味的凉拌秋葵,蒜夹泥备用

6.

另起锅,锅热倒入玉米油,油热下蒜泥爆香关火

原汁原味的凉拌秋葵,另起锅,锅热倒入玉米油,油热下蒜泥爆香关火

7.

爆香的蒜蓉倒入豉汁碗中,另加香油少许调匀

原汁原味的凉拌秋葵,爆香的蒜蓉倒入豉汁碗中,另加香油少许调匀

8.

调好的料汁均匀倒在秋葵上!简单美味即成!

原汁原味的凉拌秋葵,调好的料汁均匀倒在秋葵上!简单美味即成!

小贴士

  1. 秋葵整支汆烫不要切开,否则会营养流失,秋葵的粘液对胃很有帮助。
  • Alex

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这家伙很懒,什么都没有留下
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