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油焖春笋

油焖春笋

需要食材

    • 春笋
    • 1个
    • 红辣椒
    • 1个
    • 蒜头
    • 3个
    • 蚝油
    • 1匙
    • 生抽
    • 1匙
    • 味精
    • 少许
    • 鸡粉
    • 1匙
    • 芝麻油
    • 1茶匙
    • 猪油
    • 适量

做法步骤

1.

基础材料就是这些了

油焖春笋,基础材料就是这些了

2.

看似非常大的笋,用刀破开扒去笋衣。切除边缘一些粗糙的地方

油焖春笋,看似非常大的笋,用刀破开扒去笋衣。切除边缘一些粗糙的地方

3.

根据习惯可以切成滚刀块还是片状,按自己的个性走

油焖春笋,根据习惯可以切成滚刀块还是片状,按自己的个性走

4.

炒之前调味我们先准备好,蚝油、鸡粉、味精、生抽及一点点芝麻油加点水搅拌搅拌备用

油焖春笋,炒之前调味我们先准备好,蚝油、鸡粉、味精、生抽及一点点芝麻油加点水搅拌搅拌备用

5.

锅热猪油下蒜头与辣椒爆香,春笋属于比较吸油的东西,动物性油脂能帮助春笋更加的美味

油焖春笋,锅热猪油下蒜头与辣椒爆香,春笋属于比较吸油的东西,动物性油脂能帮助春笋更加的美味

6.

倒入春笋翻炒翻炒

油焖春笋,倒入春笋翻炒翻炒

7.

再倒入调配好的酱汁

油焖春笋,再倒入调配好的酱汁

8.

烧煮至干翻炒几下即可上菜

油焖春笋,烧煮至干翻炒几下即可上菜

9.

来自山林的美味

油焖春笋,来自山林的美味

10.

来自山林的馈赠

油焖春笋,来自山林的馈赠

11.

来自健康的呼唤

油焖春笋,来自健康的呼唤

12.

粗纤维健康饮食新煮意

油焖春笋,粗纤维健康饮食新煮意

小贴士

  1. 清除春笋边上的外层口感更细腻
  • 豆帝煮

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