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宝宝辅食:深海能量(鳕鱼)小米饼-12M

宝宝辅食:深海能量(鳕鱼)小米饼-12M

需要食材

    • 鳕鱼
    • 35g
    • 西兰花
    • 40g
    • 鸡蛋
    • 1个(大)
    • 米饭
    • 100g
    • 柠檬汁
    • 几滴(可不滴)
    • 植物油、盐
    • 一点点
    • 》如果没有柠檬的,建议再多加一些香菇、洋葱等自身味道比较明显的配菜一起做米饼。

做法步骤

1.

准备好所有食材。

宝宝辅食:深海能量(鳕鱼)小米饼-12M,准备好所有食材。

2.

2

宝宝辅食:深海能量(鳕鱼)小米饼-12M,2

3.

将西兰花洗净焯水至断生,捞出切小丁,切稍稍细一点哈。

宝宝辅食:深海能量(鳕鱼)小米饼-12M,将西兰花洗净焯水至断生,捞出切小丁,切稍稍细一点哈。

4.

把西兰花、处理好的鳕鱼、鸡蛋放入大碗中。

宝宝辅食:深海能量(鳕鱼)小米饼-12M,把西兰花、处理好的鳕鱼、鸡蛋放入大碗中。

5.

加入米饭,混合搅拌均匀。

宝宝辅食:深海能量(鳕鱼)小米饼-12M,加入米饭,混合搅拌均匀。

6.

可稍稍加一点点盐调味,然后再用勺子搅拌均匀备用,最后状态如图片展示。

宝宝辅食:深海能量(鳕鱼)小米饼-12M,可稍稍加一点点盐调味,然后再用勺子搅拌均匀备用,最后状态如图片展示。

7.

不粘锅热锅,刷一层冷油,用勺子舀入鳕鱼鸡蛋米饭糊,用勺背压扁成小圆饼状,厚度要在1cm以内,不要太厚哦。 》用勺子舀,这样每个饼大小就会比较均匀。 》用油不要多,润一下锅就好啦。也可以不用油,需要效果比较好的不粘锅哈。 》不要太厚哈,要把鳕鱼慢慢煎熟的。

宝宝辅食:深海能量(鳕鱼)小米饼-12M,不粘锅热锅,刷一层冷油,用勺子舀入鳕鱼鸡蛋米饭糊,用勺背压扁成小圆饼状,厚度要在1cm以内,不要太厚哦。
》用勺子舀,这样每个饼大小就会比较均匀。
》用油不要多,润一下锅就好啦。也可以不用油,需要效果比较好的不粘锅哈。
》不要太厚哈,要把鳕鱼慢慢煎熟的。

8.

米饼下锅时先不要动,小火慢慢煎,先煎2-3分钟左右,等晃动平底锅,小米饼可以跟着动时,就可以翻面了。 》注意哈,米饼粘性相对较弱的,比不上加了面粉或淀粉的,煎的时候一定不要着急翻面。

宝宝辅食:深海能量(鳕鱼)小米饼-12M,米饼下锅时先不要动,小火慢慢煎,先煎2-3分钟左右,等晃动平底锅,小米饼可以跟着动时,就可以翻面了。
》注意哈,米饼粘性相对较弱的,比不上加了面粉或淀粉的,煎的时候一定不要着急翻面。

9.

翻面后小火煎,之后反复翻面,直到两面有点稍稍金黄即可。 》一直用小火哦,慢慢煎,可以确保所有的食材都熟,不然会太硬哈。

宝宝辅食:深海能量(鳕鱼)小米饼-12M,翻面后小火煎,之后反复翻面,直到两面有点稍稍金黄即可。
》一直用小火哦,慢慢煎,可以确保所有的食材都熟,不然会太硬哈。

10.

出锅

宝宝辅食:深海能量(鳕鱼)小米饼-12M,出锅

11.

一屋子的清香,热乎乎开动吧 因为只加了一点点盐,口味会比较清淡,但食材自身的清香味非常浓郁,也可以搭配自制番茄酱蘸着吃,小宝宝对蘸东西会很感兴趣。

宝宝辅食:深海能量(鳕鱼)小米饼-12M,一屋子的清香,热乎乎开动吧
因为只加了一点点盐,口味会比较清淡,但食材自身的清香味非常浓郁,也可以搭配自制番茄酱蘸着吃,小宝宝对蘸东西会很感兴趣。

小贴士

  1. 一、适合宝宝年龄:12个月以上宝宝
  2. 难度:易
  3. 用具:刀、砧板、平底锅、汤锅、锅铲
  4. 二、小芽营养问答
  5. 鳕鱼营养价值:
  6. • 鳕鱼属深海鱼类,肉厚刺少,北欧人将它称为餐桌上的“营养师”。
  7. • 鳕鱼肉质厚实,肉味甘美,高蛋白、低脂肪,非常适合给宝宝食用,其中蛋白质占16.8%。
  8. • 如果是第一次给宝宝尝试,食用量不宜过多,最好是先让宝宝吃一两口试试,然后观察宝宝有无过敏现象。
  9. 食物去腥:
  10. 宝宝追求清淡饮食,不能放太多调味剂,所以去腥味建议用天然的食材。
  11. 有特殊气味的食材都可以避腥,日常小芽都用以下食材:
  12. 洋葱、香菇、柠檬、芹菜、牛奶、番茄
  13. 三、小芽碎碎念:
  14. 1、强调再强调,一定要把锅子烧热,放入凉油,然后放入米饼煎,而且煎的时侯一定要用小火煎。
  15. 2、对鸡蛋过敏的宝贝,可以提前将西兰花焯熟,鳕鱼处理好蒸熟,然后和米饭做成饭团吃即可。
  • 窝小芽

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