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零失败冰糖草莓串

零失败冰糖草莓串

需要食材

    • 草莓
    • 随意
    • 冰糖
    • 50克
    • 50克

做法步骤

1.

牛奶草莓,又大又新鲜。洗净,摘蒂

零失败冰糖草莓串,牛奶草莓,又大又新鲜。洗净,摘蒂

2.

开火,放冰糖

零失败冰糖草莓串,开火,放冰糖

3.

加水,加几滴油,大火搅拌,至冰糖融化。我的锅之前妈妈用了没洗干净。略影响美观^_^

零失败冰糖草莓串,加水,加几滴油,大火搅拌,至冰糖融化。我的锅之前妈妈用了没洗干净。略影响美观^_^

4.

后面就没时间拍照了。熬到冰糖融化,水份完全蒸发,只剩糖的时候,转小火,用牙签串上草莓裹糖水,放到盘子里摆开。我放的太近了,会粘黏在一起。记住,全程不要关火,不然糖在锅里也会粘黏。动作要快,不然糖会糊。

零失败冰糖草莓串,后面就没时间拍照了。熬到冰糖融化,水份完全蒸发,只剩糖的时候,转小火,用牙签串上草莓裹糖水,放到盘子里摆开。我放的太近了,会粘黏在一起。记住,全程不要关火,不然糖在锅里也会粘黏。动作要快,不然糖会糊。

5.

漂亮的糖壳。放到凉的地方放凉即可。妹子和小朋友会很爱吧。

零失败冰糖草莓串,漂亮的糖壳。放到凉的地方放凉即可。妹子和小朋友会很爱吧。

6.

可以发朋友圈炫耀了^_^

零失败冰糖草莓串,可以发朋友圈炫耀了^_^

小贴士

  1. 1、水份完全干才能结壳。验证水份是不是干,把糖水滴一滴在盘子或者铁板上,能凝固就是水份没有了。接下来动作要快,不然会糊。
  1. 2、熬糖水时滴一两滴油,壳会更亮。
  1. 3、熬好糖水后,轻轻裹一圈就行了

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