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芙蓉虾

芙蓉虾

需要食材

    • 鸡精
    • 适量
    • 味精
    • 适量
    • 适量
    • 鸡蛋
    • 4个
    • 菠菜
    • 2棵
    • 10只
    • 生粉
    • 适量
    • 色拉油
    • 适量

做法步骤

1.

虾子去头去壳,留尾

芙蓉虾,虾子去头去壳,留尾

2.

裹上生粉用擀面杖压扁

芙蓉虾,裹上生粉用擀面杖压扁

3.

锅中水烧开,把虾汆熟

芙蓉虾,锅中水烧开,把虾汆熟

4.

蛋加盐、鸡精、味精、生粉、水搅拌均匀,上笼蒸5分钟后垫底用

芙蓉虾,蛋加盐、鸡精、味精、生粉、水搅拌均匀,上笼蒸5分钟后垫底用

5.

菠菜加鸡精味精盐打成汁后用油滑一下

芙蓉虾,菠菜加鸡精味精盐打成汁后用油滑一下

6.

锅中加水下虾下菠菜汁后调味,调味加鸡精味精

芙蓉虾,锅中加水下虾下菠菜汁后调味,调味加鸡精味精

7.

最后勾芡,亮油

芙蓉虾,最后勾芡,亮油

8.

装盘即可

芙蓉虾,装盘即可

小贴士

  1. 菠菜汁要均匀

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