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胡萝卜炒西兰花

胡萝卜炒西兰花

需要食材

    • 胡萝卜
    • 1根
    • 西兰花(中型)
    • 1朵
    • 2片
    • 3瓣
    • 适量
    • 适量

做法步骤

1.

西兰花洗净后分成小朵,胡萝卜切成菱形片。姜和蒜也改刀备用。

胡萝卜炒西兰花,西兰花洗净后分成小朵,胡萝卜切成菱形片。姜和蒜也改刀备用。

2.

热锅热油,放入姜蒜小火煸出香味。

胡萝卜炒西兰花,热锅热油,放入姜蒜小火煸出香味。

3.

先放胡萝卜小火翻炒,添加适量清水防止锅干。

胡萝卜炒西兰花,先放胡萝卜小火翻炒,添加适量清水防止锅干。

4.

炒出红油。由于胡萝卜是脂溶性食材,所以只有过油才能发挥它的价值。

胡萝卜炒西兰花,炒出红油。由于胡萝卜是脂溶性食材,所以只有过油才能发挥它的价值。

5.

接着才放西兰花。

胡萝卜炒西兰花,接着才放西兰花。

6.

转中火,不断翻炒。

胡萝卜炒西兰花,转中火,不断翻炒。

7.

炒至西兰花变成深绿色而且微发软。

胡萝卜炒西兰花,炒至西兰花变成深绿色而且微发软。

8.

调入盐。

胡萝卜炒西兰花,调入盐。

9.

再次炒匀即可关火。

胡萝卜炒西兰花,再次炒匀即可关火。

10.

装盘享用吧!

胡萝卜炒西兰花,装盘享用吧!

11.

特别的清淡,但又不失清香。

胡萝卜炒西兰花,特别的清淡,但又不失清香。

12.

配上一小碗两米饭,美美地开动!

胡萝卜炒西兰花,配上一小碗两米饭,美美地开动!

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