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草莓奶油蛋糕

草莓奶油蛋糕

需要食材

    • 淡奶油
    • 450g
    • 白砂糖
    • 40g
    • 草莓
    • 1斤
    • 蛋糕坯(8寸)
    • 1个
    • 扁桃仁片
    • 少许

做法步骤

1.

备物

草莓奶油蛋糕,备物

2.

草莓洗多两次,最后一次放一小勺盐浸泡半小时

草莓奶油蛋糕,草莓洗多两次,最后一次放一小勺盐浸泡半小时

3.

草莓三分二拿来切成果粒备用

草莓奶油蛋糕,草莓三分二拿来切成果粒备用

4.

烤好的戚风蛋糕,用8寸长的水果刀切成三片或两片(因为我烤了这个发得不是很好,所以只能切成两片)

草莓奶油蛋糕,烤好的戚风蛋糕,用8寸长的水果刀切成三片或两片(因为我烤了这个发得不是很好,所以只能切成两片)

5.

将淡奶油、还有白砂糖倒入大容器中,用电动打蛋器打发,先快后惯,注意不要打发过度

草莓奶油蛋糕,将淡奶油、还有白砂糖倒入大容器中,用电动打蛋器打发,先快后惯,注意不要打发过度

6.

用电动打蛋器打发至有纹路

草莓奶油蛋糕,用电动打蛋器打发至有纹路

7.

再换成手打蛋器打发,打之前要先备好一盘冰水,在打过程中一直隔放冰水中打

草莓奶油蛋糕,再换成手打蛋器打发,打之前要先备好一盘冰水,在打过程中一直隔放冰水中打

8.

取一块切好的蛋糕坯,盛两勺打发的奶油上去

草莓奶油蛋糕,取一块切好的蛋糕坯,盛两勺打发的奶油上去

9.

用8寸长的蛋糕批,沿着转盘转来抹平

草莓奶油蛋糕,用8寸长的蛋糕批,沿着转盘转来抹平

10.

抹平后,重复做第9步骤,用打发好的奶油放草莓粒上抹平

草莓奶油蛋糕,抹平后,重复做第9步骤,用打发好的奶油放草莓粒上抹平

11.

抹完程这样就可以了

草莓奶油蛋糕,抹完程这样就可以了

12.

之后把最后一层蛋糕坯盖最上面

草莓奶油蛋糕,之后把最后一层蛋糕坯盖最上面

13.

抹完、抹平整个蛋糕后,把剩下的草莓装饰好,把扁桃仁放烤箱烤一分钟拿出,烤一下会让扁桃仁更脆点,之后撒在蛋糕的侧旁,整个做好后,放冰箱再冰1-2个小时就可以吃了

草莓奶油蛋糕,抹完、抹平整个蛋糕后,把剩下的草莓装饰好,把扁桃仁放烤箱烤一分钟拿出,烤一下会让扁桃仁更脆点,之后撒在蛋糕的侧旁,整个做好后,放冰箱再冰1-2个小时就可以吃了

14.

好吃

草莓奶油蛋糕,好吃

小贴士

  1. 因为蛋糕第一次做,打发的奶油不是很好,不过真的很好吃

评论

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