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元气汤“参芪汽锅鸡”#乐享双节#

元气汤“参芪汽锅鸡”#乐享双节#

需要食材

    • 鸡腿
    • 1只
    • 冬笋
    • 80克
    • 香菇
    • 4朵
    • 高丽参
    • 3克
    • 黄芪
    • 30克
    • 枸杞
    • 5克
    • 大枣
    • 5枚
    • 生姜片
    • 适量
    • 料酒
    • 适量
    • 适量

做法步骤

1.

食料准备:鸡腿、香菇、冬笋洗净备用。

元气汤“参芪汽锅鸡”#乐享双节#,食料准备:鸡腿、香菇、冬笋洗净备用。

2.

食材准备2:高丽参、黄芪、枸杞、大枣、葱姜等

元气汤“参芪汽锅鸡”#乐享双节#,食材准备2:高丽参、黄芪、枸杞、大枣、葱姜等

3.

鸡腿洗净切块,焯水,捞出备用

元气汤“参芪汽锅鸡”#乐享双节#,鸡腿洗净切块,焯水,捞出备用

4.

冬笋焯水去草酸,切片备用

元气汤“参芪汽锅鸡”#乐享双节#,冬笋焯水去草酸,切片备用

5.

高丽参、黄芪浸泡半小时,备用。

元气汤“参芪汽锅鸡”#乐享双节#,高丽参、黄芪浸泡半小时,备用。

6.

各种食料装汽锅,装鸡块、冬笋、香菇、大枣、枸杞、高丽参、黄芪、葱姜,加浸泡的参芪水和料酒,盐。

元气汤“参芪汽锅鸡”#乐享双节#,各种食料装汽锅,装鸡块、冬笋、香菇、大枣、枸杞、高丽参、黄芪、葱姜,加浸泡的参芪水和料酒,盐。

7.

把汽锅装入蒸锅,大火烧开,烧10钟,转中小火蒸40分钟,成熟即可,Ok。

元气汤“参芪汽锅鸡”#乐享双节#,把汽锅装入蒸锅,大火烧开,烧10钟,转中小火蒸40分钟,成熟即可,Ok。

小贴士

  1. 特别提示:一,雄性鸡肉,其性属阳,温补作用较强,适合阳虚气弱患者食用;雌性鸡,其性属阴,适合产妇、年老体弱及久病体虚者食用。二、选择鸡的品种,有富贵鸡、九斤黄、寿光鸡、北京油鸡、狼山黑鸡…等。三、具有下列症状慎用,如动脉硬化、冠心病、高血脂、感冒等;尿毒症、高烧、胃热者应禁食;在服用补铁剂时暂不要食用。四、鸡的臀尖是细菌病毒及致癌物质的"仓庫",所以要绝对禁止食用。

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