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千层肉饼

千层肉饼

需要食材

    • 鸡蛋
    • 1只
    • 香葱
    • 4-5根
    • 猪肉3-4分肥
    • 250g
    • 面粉
    • 300g
    • 清水
    • 165g
    • 调味料
    • 看个人口味

做法步骤

1.

准备好所有材料

千层肉饼,准备好所有材料

2.

和好面,因为我懒 所以扔面条机里了😁

千层肉饼,和好面,因为我懒 所以扔面条机里了😁

3.

揉好面团,醒10-20分钟

千层肉饼,揉好面团,醒10-20分钟

4.

把肉放入料理机里打碎,肉最好是3-4分肥 有点肥肉会比较好吃

千层肉饼,把肉放入料理机里打碎,肉最好是3-4分肥 有点肥肉会比较好吃

5.

把鸡蛋打入,加葱花等调味料

千层肉饼,把鸡蛋打入,加葱花等调味料

6.

往一个方向疯狂的搅,起劲了就好了

千层肉饼,往一个方向疯狂的搅,起劲了就好了

7.

把面团擀开

千层肉饼,把面团擀开

8.

如图切开

千层肉饼,如图切开

9.

把肉均匀的摊上去

千层肉饼,把肉均匀的摊上去

10.

把面皮拉扯开 包住肉肉

千层肉饼,把面皮拉扯开 包住肉肉

11.

天啦噜 下锅啦😍

千层肉饼,天啦噜 下锅啦😍

12.

翻面,一定要用小火两面轮着来回煎。久煎一会儿,一定要确保熟了!

千层肉饼,翻面,一定要用小火两面轮着来回煎。久煎一会儿,一定要确保熟了!

13.

熟了 出锅~

千层肉饼,熟了 出锅~

小贴士

  1. 一定要小火久煎一会儿 两面全脆 用铲子轻敲每一处会砰砰的响的那种就是好了
  • Molly

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