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宝宝辅食:一只番茄饭(改良版)

宝宝辅食:一只番茄饭(改良版)

需要食材

    • 大米
    • 100g
    • 西红柿
    • 1个
    • 芝士
    • 20g
    • 五花肉
    • 70g
    • 土豆、胡萝卜、豌豆
    • 120g(可自由调配)
    • 少许
    • 植物油
    • 少许
    • 280g
    • 》水量大家需要灵活调整,小芽一般比例是“大米:水=1:3”,但因为番茄含水量较多,所以减少了20g水。
    • 》可以用少许淀粉腌制下五花肉。

做法步骤

1.

准备好所有食材,五花肉切薄片,胡萝卜、土豆切细丁。 》建议将大米提前30分钟-1个小时浸泡。

宝宝辅食:一只番茄饭(改良版),准备好所有食材,五花肉切薄片,胡萝卜、土豆切细丁。
》建议将大米提前30分钟-1个小时浸泡。

2.

热锅,少许油,倒入五花肉片翻炒至表面有点泛金黄。 》可以先用玉米淀粉、少许盐将五花肉片腌制一会,大点的宝宝,还可以增加姜丝、宝宝酱油来腌制调味。 》炒的时候,如果是大宝宝,可以先下一些姜片葱头,再放五花肉片,最后把姜片取出即可。 》如果宝宝嚼不动肉片,需要切更碎些,或者可以先加水在高压锅里压一下。

宝宝辅食:一只番茄饭(改良版),热锅,少许油,倒入五花肉片翻炒至表面有点泛金黄。
》可以先用玉米淀粉、少许盐将五花肉片腌制一会,大点的宝宝,还可以增加姜丝、宝宝酱油来腌制调味。
》炒的时候,如果是大宝宝,可以先下一些姜片葱头,再放五花肉片,最后把姜片取出即可。
》如果宝宝嚼不动肉片,需要切更碎些,或者可以先加水在高压锅里压一下。

3.

加入土豆丁、胡萝卜丁和甜豌豆。

宝宝辅食:一只番茄饭(改良版),加入土豆丁、胡萝卜丁和甜豌豆。

4.

翻炒至食材变软。

宝宝辅食:一只番茄饭(改良版),翻炒至食材变软。

5.

加少许盐调味。

宝宝辅食:一只番茄饭(改良版),加少许盐调味。

6.

倒入280g水,加盖煮至水开。

宝宝辅食:一只番茄饭(改良版),倒入280g水,加盖煮至水开。

7.

把浸泡好的大米放入电饭锅,倒入步骤6的所有食材和汤料,并且翻拌均匀。

宝宝辅食:一只番茄饭(改良版),把浸泡好的大米放入电饭锅,倒入步骤6的所有食材和汤料,并且翻拌均匀。

8.

将番茄去蒂,顶部划十字,放入食材中间,按下电饭锅煮饭模式就可以了。

宝宝辅食:一只番茄饭(改良版),将番茄去蒂,顶部划十字,放入食材中间,按下电饭锅煮饭模式就可以了。

9.

煮好,如果水多了,可以多保温焖一段时间。

宝宝辅食:一只番茄饭(改良版),煮好,如果水多了,可以多保温焖一段时间。

10.

给番茄去皮,番茄软后很容易就可以去皮,然后放入备好的奶酪片(或芝士)。

宝宝辅食:一只番茄饭(改良版),给番茄去皮,番茄软后很容易就可以去皮,然后放入备好的奶酪片(或芝士)。

11.

充分搅拌,嘿嘿,可以看到拉丝的芝士哈,搅拌完成后把电饭锅盖上,继续保温状态5-8分钟。 》小芽加的是马苏里拉,所以可以看到有拉丝。

宝宝辅食:一只番茄饭(改良版),充分搅拌,嘿嘿,可以看到拉丝的芝士哈,搅拌完成后把电饭锅盖上,继续保温状态5-8分钟。
》小芽加的是马苏里拉,所以可以看到有拉丝。

12.

盛出

宝宝辅食:一只番茄饭(改良版),盛出

13.

酸甜香

宝宝辅食:一只番茄饭(改良版),酸甜香

14.

吃吃吃(ง •̀_•́)ง

宝宝辅食:一只番茄饭(改良版),吃吃吃(ง •̀_•́)ง

15.

西红柿营养价值: 西红柿含有丰富的营养,又有多种功用,被称为神奇的“菜中之果”。 西红柿中胡萝卜素含量较高,维生素C含量虽不高,但受有机酸保护,损失很少,且吸收较多,是人体维生素C的良好来源。其中的有机酸,既有保护所含维生素C不被烹调所破坏的作用,还有增加胃液酸度、帮助消化、调整胃肠功能的作用。 宝宝可以吃西红柿,但要适量,一次不要吃过多,而且最好不要空腹吃,如果有胃寒、腹泻等先不要生吃哈。 ps:催熟西红柿少汁,无籽,或籽是绿色;自然成熟的西红柿多汁,果肉红色,籽呈土黄色。

宝宝辅食:一只番茄饭(改良版),西红柿营养价值:
西红柿含有丰富的营养,又有多种功用,被称为神奇的“菜中之果”。
西红柿中胡萝卜素含量较高,维生素C含量虽不高,但受有机酸保护,损失很少,且吸收较多,是人体维生素C的良好来源。其中的有机酸,既有保护所含维生素C不被烹调所破坏的作用,还有增加胃液酸度、帮助消化、调整胃肠功能的作用。

宝宝可以吃西红柿,但要适量,一次不要吃过多,而且最好不要空腹吃,如果有胃寒、腹泻等先不要生吃哈。
ps:催熟西红柿少汁,无籽,或籽是绿色;自然成熟的西红柿多汁,果肉红色,籽呈土黄色。

小贴士

  1. 一、适合年龄:1岁以上,咬不动五花肉的需要把肉切更小块,然后多煮一会。
  2. 难度:易
  3. 制作时间:40-50分钟
  4. 用具:刀、砧板、炒锅/平底锅、电饭锅
  5. 二、小贴士
  6. 1、米浸泡过后煮的饭会比较湿软,不喜欢这种口感的可以省去浸泡米饭这个步骤。
  7. 2、所有食材不用完全炒熟,炒到变软能咬动就差不多了,因为后面还要和米饭一起煮。
  8. 3、水加多了没关系的,继续通电保温,慢慢就会收干了。

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