首页 > 菜谱大全 > 寒天一锅暖,新版罗宋汤

寒天一锅暖,新版罗宋汤

寒天一锅暖,新版罗宋汤

需要食材

    • 牛腿排400-500克
    • Steak
    • Rump
    • Steak
    • 洋葱1个
    • 切片
    • 新鲜番茄2个
    • 切片
    • 番茄酱3大勺
    • 中筋面粉大勺
    • 胡萝卜1根
    • 去皮
    • 切丁
    • 土豆2个
    • 去皮切丁
    • 切小段
    • 西芹2根
    • 卷心菜1/4颗
    • 切碎
    • 红菜头2个
    • 中等
    • 去皮
    • 切小片
    • 柠檬1个
    • 红辣椒1根
    • 切碎
    • 香草1把(迷迭香
    • 鼠尾草
    • 百里香和欧芹)
    • 现磨海盐和黑胡椒
    • 酸奶油

做法步骤

1.

把牛腿排放入锅里,加适量水,烧开,把牛肉煮熟,即切开不见血水。

寒天一锅暖,新版罗宋汤,把牛腿排放入锅里,加适量水,烧开,把牛肉煮熟,即切开不见血水。

2.

把牛肉洗净,切块,香草用棉绳绑起来。

寒天一锅暖,新版罗宋汤,把牛肉洗净,切块,香草用棉绳绑起来。

3.

锅中加6-8碗水,放入牛肉和香草,挤入柠檬汁,烧开。用勺子把泡沫勺出去掉,加入少许盐和黑胡椒,盖上盖子转小火煮1.5-2个小时至牛排软熟。,这个牛肉汤可是罗宋汤的汤头,一定要做好哦。

寒天一锅暖,新版罗宋汤,锅中加6-8碗水,放入牛肉和香草,挤入柠檬汁,烧开。用勺子把泡沫勺出去掉,加入少许盐和黑胡椒,盖上盖子转小火煮1.5-2个小时至牛排软熟。,这个牛肉汤可是罗宋汤的汤头,一定要做好哦。

4.

取一个汤锅,中火加热。加入1大勺橄榄油。

寒天一锅暖,新版罗宋汤,取一个汤锅,中火加热。加入1大勺橄榄油。

5.

加入洋葱片,炒香软至洋葱颜色变得透明

寒天一锅暖,新版罗宋汤,加入洋葱片,炒香软至洋葱颜色变得透明

6.

加入胡萝卜和西芹,翻炒1,2分钟

寒天一锅暖,新版罗宋汤,加入胡萝卜和西芹,翻炒1,2分钟

7.

加入番茄酱,翻炒均匀

寒天一锅暖,新版罗宋汤,加入番茄酱,翻炒均匀

8.

均匀撒入面粉,翻炒均匀

寒天一锅暖,新版罗宋汤,均匀撒入面粉,翻炒均匀

9.

将牛肉汤过滤,加入锅中,搅拌均匀。

寒天一锅暖,新版罗宋汤,将牛肉汤过滤,加入锅中,搅拌均匀。

10.

加入土豆,卷心菜和辣椒,烧开,盖上锅盖转小火将土豆和胡萝卜煮熟。(大约25分钟)

寒天一锅暖,新版罗宋汤,加入土豆,卷心菜和辣椒,烧开,盖上锅盖转小火将土豆和胡萝卜煮熟。(大约25分钟)

11.

加入红菜头和新鲜番茄,煮25分钟。最后跟据个人口味,调入盐和黑胡椒。

寒天一锅暖,新版罗宋汤,加入红菜头和新鲜番茄,煮25分钟。最后跟据个人口味,调入盐和黑胡椒。

小贴士

  1. 处理红菜头的时候最好带上手套,因为菜头的红色会染红手,至少过一两天才会消失。
  2. 提放着,切的时候最好穿围裙,以免弄脏好衣物,颜色很难洗掉哦。

评论

发表评论,你需要 登录注册
  • 中纽Nelson

+ 关注

Kia Ora!我们生活在南半球长白云的故乡新西兰。Nelson麻麻享受给家人做饭,用相机和博客记录生活的点点滴滴.
  • 123
    菜谱
  • 477
    粉丝
  • 1
    关注

推荐食材

加入专辑

创建新的菜谱专辑 确定

创建菜谱专辑

新建并添加