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毛豆炒肉

毛豆炒肉

需要食材

    • 毛豆
    • 350g
    • 瘦肉
    • 100g
    • 蒜头
    • 三四瓣
    • 小米椒
    • 5个
    • 蒜苗
    • 一根
    • 适量
    • 味极鲜
    • 少量
    • 鸡精
    • 少许

做法步骤

1.

将剥好的毛豆洗干净,滤干水份。

毛豆炒肉,将剥好的毛豆洗干净,滤干水份。

2.

将小米椒,蒜和肉切好。

毛豆炒肉,将小米椒,蒜和肉切好。

3.

将肉装入小碗中,加入一丁点盐巴和适量的味极鲜腌五分钟。

毛豆炒肉,将肉装入小碗中,加入一丁点盐巴和适量的味极鲜腌五分钟。

4.

锅内放适量油烧热。

毛豆炒肉,锅内放适量油烧热。

5.

放入辣椒、大蒜和蒜苗爆香

毛豆炒肉,放入辣椒、大蒜和蒜苗爆香

6.

放入豆子,加适量盐煸炒

毛豆炒肉,放入豆子,加适量盐煸炒

7.

待豆子快熟时,将豆子赶到边上,加入事先腌制好的瘦肉进行煸炒,等肉变色后,加入少许十三香和鸡精,翻炒片刻即可。

毛豆炒肉,待豆子快熟时,将豆子赶到边上,加入事先腌制好的瘦肉进行煸炒,等肉变色后,加入少许十三香和鸡精,翻炒片刻即可。

8.

出锅装盘。

毛豆炒肉,出锅装盘。

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