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蔓越莓松糕

蔓越莓松糕

需要食材

    • 糯米粉
    • 100克
    • 粘米粉
    • 100克
    • 糖粉
    • 40克
    • 牛奶/其他代替液体
    • 100克
    • 蔓越莓干
    • 50克

做法步骤

1.

准备材料:按照各材料所需的量准备

蔓越莓松糕,准备材料:按照各材料所需的量准备

2.

除蔓越莓外,将各材料充分混合

蔓越莓松糕,除蔓越莓外,将各材料充分混合

3.

用筛子过粉,注意:筛子不要选择过细的,一般淘米篮大小的孔即可。筛粉需要耐心...

蔓越莓松糕,用筛子过粉,注意:筛子不要选择过细的,一般淘米篮大小的孔即可。筛粉需要耐心...

4.

筛完的细粉,如感觉不够细腻可筛二遍

蔓越莓松糕,筛完的细粉,如感觉不够细腻可筛二遍

5.

将蔓越莓切碎后,放入过筛后的细粉内,充分混合

蔓越莓松糕,将蔓越莓切碎后,放入过筛后的细粉内,充分混合

6.

装入模具,轻轻晃平即可。不要用手按压

蔓越莓松糕,装入模具,轻轻晃平即可。不要用手按压

7.

放入烧开水的高压锅内,等上汽后直接关火虚蒸,自然消气即可

蔓越莓松糕,放入烧开水的高压锅内,等上汽后直接关火虚蒸,自然消气即可

8.

出锅、装盘,即可食用

蔓越莓松糕,出锅、装盘,即可食用

小贴士

  1. 1、可放入适量的紫薯泥,淡淡的紫色松糕很是漂亮。红薯泥、南瓜泥都可以,可配成不同的颜色。
  1. 2、蔓越莓干可换成自己喜欢的干果类
  1. 3、也可不用高压锅。水开后直接大中火蒸10分钟。建议一次多做些直接冷冻,吃的时候再蒸透即可

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