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鸡蛋阳春面

鸡蛋阳春面

需要食材

    • 阳春面
    • 适量
    • 青菜
    • 1颗
    • 猪肉
    • 少量
    • 鸡蛋
    • 1个
    • 黄丝菌
    • 若干
    • 虾皮

做法步骤

1.

锅里放水,烧开放入阳春面,转中火

鸡蛋阳春面,锅里放水,烧开放入阳春面,转中火

2.

我用的是这个面条,我喜欢吃厚点的,这个牌子的还不错,怎么煮都不会煮烂,我一般都煮10几分钟

鸡蛋阳春面,我用的是这个面条,我喜欢吃厚点的,这个牌子的还不错,怎么煮都不会煮烂,我一般都煮10几分钟

3.

煮面的同时取另一锅,放入油,油热,炒鸡蛋,两边金黄出锅

鸡蛋阳春面,煮面的同时取另一锅,放入油,油热,炒鸡蛋,两边金黄出锅

4.

猪肉下锅翻炒变色,放入盐,料酒,酱油

鸡蛋阳春面,猪肉下锅翻炒变色,放入盐,料酒,酱油

5.

放入黄丝菌,翻炒,放入鸡蛋,青菜。翻炒几下,倒入开水,加入虾皮

鸡蛋阳春面,放入黄丝菌,翻炒,放入鸡蛋,青菜。翻炒几下,倒入开水,加入虾皮

6.

面条煮好用凉水冲,这样口感比较好

鸡蛋阳春面,面条煮好用凉水冲,这样口感比较好

7.

煮熟的面条待用

鸡蛋阳春面,煮熟的面条待用

8.

放入已经煮熟的面条,等到沸腾,放入味精,出锅

鸡蛋阳春面,放入已经煮熟的面条,等到沸腾,放入味精,出锅

小贴士

  1. 阳春面,我是另取一锅,放入水,水开,放入面条煮熟,过凉水备用,这样面条的口感会比较好
  • 乐伴一生

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