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牛肉卷心菜生煎包

牛肉卷心菜生煎包

需要食材

    • 面团:
    • 面粉300克
    • 酵母1小匙
    • 糖少许
    • 盐少许
    • 温水适量
    • 包子馅:
    • 牛肉免治250克
    • 卷心菜200克
    • 切碎
    • 切碎
    • 洋葱半颗
    • 西芹少许
    • 切碎
    • 生抽1汤匙
    • 盐半小匙
    • 糖少许
    • 五香粉半茶匙
    • 蚝油少许
    • 油少许
    • 香油少许
    • 料酒少许

做法步骤

1.

把材料混合均匀,大致揉成团

牛肉卷心菜生煎包,把材料混合均匀,大致揉成团

2.

盖上湿润的毛巾,醒面15分钟

牛肉卷心菜生煎包,盖上湿润的毛巾,醒面15分钟

3.

揉面团3-5分钟至面团光滑盖上保鲜膜,放置温暖的地方发酵至2倍大

牛肉卷心菜生煎包,揉面团3-5分钟至面团光滑盖上保鲜膜,放置温暖的地方发酵至2倍大

4.

把馅料混合均匀备用

牛肉卷心菜生煎包,把馅料混合均匀备用

5.

面团发酵好后分小团

牛肉卷心菜生煎包,面团发酵好后分小团

6.

擀圆

牛肉卷心菜生煎包,擀圆

7.

包成包子

牛肉卷心菜生煎包,包成包子

8.

平底锅加少许油,预热,放入包子煎至两面金黄

牛肉卷心菜生煎包,平底锅加少许油,预热,放入包子煎至两面金黄

9.

加入足够的水,大约到包子腰身1/3处,盖上锅盖焖煮

牛肉卷心菜生煎包,加入足够的水,大约到包子腰身1/3处,盖上锅盖焖煮

10.

水快干的时候开盖,撒上芝麻

牛肉卷心菜生煎包,水快干的时候开盖,撒上芝麻

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  • 中纽Nelson

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Kia Ora!我们生活在南半球长白云的故乡新西兰。Nelson麻麻享受给家人做饭,用相机和博客记录生活的点点滴滴.
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