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二龙戏珠+#夏天的味道#

二龙戏珠+#夏天的味道#

需要食材

    • 冬瓜
    • 700克
    • 香葱
    • 3根
    • 火腿肠
    • 半个
    • 食用油
    • 适量
    • 适量
    • 味精
    • 少许
    • 少许
    • 小红辣椒
    • 4个
    • 香油
    • 半汤勺
    • 黄瓜
    • 半个

做法步骤

1.

冬瓜

二龙戏珠+#夏天的味道#,冬瓜

2.

冬瓜去皮洗干净,用挖球工具挖出冬瓜球

二龙戏珠+#夏天的味道#,冬瓜去皮洗干净,用挖球工具挖出冬瓜球

3.

挖好的冬瓜球,香葱切碎,火腿肠切碎

二龙戏珠+#夏天的味道#,挖好的冬瓜球,香葱切碎,火腿肠切碎

4.

锅底油,葱姜煸香,放入火腿肠

二龙戏珠+#夏天的味道#,锅底油,葱姜煸香,放入火腿肠

5.

放入冬瓜球(冬瓜球先焯水了下),盐,味精,白糖少许,加点清水烧熟

二龙戏珠+#夏天的味道#,
放入冬瓜球(冬瓜球先焯水了下),盐,味精,白糖少许,加点清水烧熟

6.

要熟时加入香葱翻炒

二龙戏珠+#夏天的味道#,要熟时加入香葱翻炒

7.

加入小红辣椒,勾芡,淋点香油

二龙戏珠+#夏天的味道#,加入小红辣椒,勾芡,淋点香油

8.

用冬瓜皮做个龙,(龙是用模具刻的)

二龙戏珠+#夏天的味道#,用冬瓜皮做个龙,(龙是用模具刻的)

9.

摆放在盘上,中间的是胡萝卜球

二龙戏珠+#夏天的味道#,摆放在盘上,中间的是胡萝卜球

10.

用黄瓜垫底,是怕汤汁流外面

二龙戏珠+#夏天的味道#,用黄瓜垫底,是怕汤汁流外面

11.

装盘可以吃了

二龙戏珠+#夏天的味道#,装盘可以吃了

小贴士

  1. 炒冬瓜球时,太干要加点水,或鸡汤才好!
  1. 冬瓜清淡看起来漂亮干净点,所以没有加生抽酱油!

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