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凉拌金针菇

凉拌金针菇

需要食材

    • 金针菇
    • 2包
    • 2瓣
    • 小米椒
    • 2个
    • 香菜
    • 2根
    • 白芝麻
    • 适量
    • 食用油,盐,糖,味精,生抽,醋,香油
    • 适量
    • 麻椒
    • 适量

做法步骤

1.

金针菇切掉根部,洗净,香菜洗净后切成小段备用

凉拌金针菇,金针菇切掉根部,洗净,香菜洗净后切成小段备用

2.

金针菇用水煮5分钟左右,捞出过冷水,这样会比较筋道

凉拌金针菇,金针菇用水煮5分钟左右,捞出过冷水,这样会比较筋道

3.

将蒜切碎,小米椒切成小段备用

凉拌金针菇,将蒜切碎,小米椒切成小段备用

4.

将金针菇装好备用

凉拌金针菇,将金针菇装好备用

5.

锅中热油,放入几粒麻椒,翻炒一下捞出,放入事先切好的辣椒蒜,翻炒一下

凉拌金针菇,锅中热油,放入几粒麻椒,翻炒一下捞出,放入事先切好的辣椒蒜,翻炒一下

6.

将切好的香菜放入装有金针菇的盘子里,放入适量的醋(这个可以按照自己的口味来选择用量)糖2勺,盐1勺,味精半勺,生抽1勺,滴上1滴香油,将炒好的辣椒蒜倒入,搅拌一下,撒上几粒白芝麻

凉拌金针菇,将切好的香菜放入装有金针菇的盘子里,放入适量的醋(这个可以按照自己的口味来选择用量)糖2勺,盐1勺,味精半勺,生抽1勺,滴上1滴香油,将炒好的辣椒蒜倒入,搅拌一下,撒上几粒白芝麻

小贴士

  1. 选择金针菇要选择颜色发黄色的,不要选择特别白的,可能会是人工用色

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  • 米兔大大

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