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五花肉香菇苦瓜煲

五花肉香菇苦瓜煲

需要食材

    • 五花肉
    • 200g左右
    • 苦瓜
    • 400g左右
    • 香菇
    • 4个
    • 蒜头
    • 4个
    • 料酒
    • 3勺
    • 味极鲜酱油
    • 2勺
    • 半小勺
    • 白糖
    • 一点点
    • 香油
    • 半小勺
    • 凉白开水
    • 1.5碗
    • 沙茶酱
    • 1勺
    • 鸡粉
    • 1小勺
    • 香菜
    • 适量

做法步骤

1.

五花肉洗净,飞水后切片,再下热锅煸油

五花肉香菇苦瓜煲,五花肉洗净,飞水后切片,再下热锅煸油

2.

五花肉煸出油后,看到颜色加深就先盛起来待用

五花肉香菇苦瓜煲,五花肉煸出油后,看到颜色加深就先盛起来待用

3.

香菇先泡开后,用锅里的油爆香

五花肉香菇苦瓜煲,香菇先泡开后,用锅里的油爆香

4.

苦瓜洗净,切块

五花肉香菇苦瓜煲,苦瓜洗净,切块

5.

蒜头去皮洗净

五花肉香菇苦瓜煲,蒜头去皮洗净

6.

热油锅炒苦瓜,炒至苦瓜变软即可,下盐多翻炒,然后先装盘待用

五花肉香菇苦瓜煲,热油锅炒苦瓜,炒至苦瓜变软即可,下盐多翻炒,然后先装盘待用

7.

把料酒,酱油,沙茶酱,鸡粉,白糖,香油,凉白开,调成一碗调味汁

五花肉香菇苦瓜煲,把料酒,酱油,沙茶酱,鸡粉,白糖,香油,凉白开,调成一碗调味汁

8.

所有食材放入砂锅煲里,淋上调味汁,盖上锅盖,大火煮10分钟后换小火再烧30分钟,期间要注意以防烧干

五花肉香菇苦瓜煲,所有食材放入砂锅煲里,淋上调味汁,盖上锅盖,大火煮10分钟后换小火再烧30分钟,期间要注意以防烧干

9.

煮好撒上香菜即可

五花肉香菇苦瓜煲,煮好撒上香菜即可

10.

要吃的时候可以搅拌汤汁会比较均匀好吃,用酱汁淋饭也是很美味哦!

五花肉香菇苦瓜煲,要吃的时候可以搅拌汤汁会比较均匀好吃,用酱汁淋饭也是很美味哦!

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