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铁锅大锅菜

铁锅大锅菜

需要食材

    • 五花肉
    • 400克
    • 粉条
    • 一把
    • 海带
    • 一把
    • 冬瓜
    • 一块
    • 胡萝卜
    • 一个
    • 土豆
    • 一个
    • 冻豆腐
    • 500克
    • 小葱
    • 2棵
    • 香菜
    • 2棵
    • 冰糖
    • 一把
    • 花椒
    • 10粒
    • 八角
    • 一个
    • 2片
    • 老抽
    • 适量
    • 适量

做法步骤

1.

先将粉条洗净泡水里

铁锅大锅菜,先将粉条洗净泡水里

2.

胡萝卜、土豆洗净去皮,小葱香菜洗净

铁锅大锅菜,胡萝卜、土豆洗净去皮,小葱香菜洗净

3.

姜切片

铁锅大锅菜,姜切片

4.

五花肉切片放料酒拌匀

铁锅大锅菜,五花肉切片放料酒拌匀

5.

海带泡水里

铁锅大锅菜,海带泡水里

6.

冻豆腐切块

铁锅大锅菜,冻豆腐切块

7.

冬瓜去皮去籽切块

铁锅大锅菜,冬瓜去皮去籽切块

8.

土豆切块,胡萝卜切滚刀块

铁锅大锅菜,土豆切块,胡萝卜切滚刀块

9.

铁锅烧热放入冰糖花椒大料

铁锅大锅菜,铁锅烧热放入冰糖花椒大料

10.

炒化放入肉翻炒

铁锅大锅菜,炒化放入肉翻炒

11.

倒入少许老抽翻炒

铁锅大锅菜,倒入少许老抽翻炒

12.

倒入胡萝卜土豆翻炒

铁锅大锅菜,倒入胡萝卜土豆翻炒

13.

倒入海带,粉条翻炒

铁锅大锅菜,倒入海带,粉条翻炒

14.

加入高汤

铁锅大锅菜,加入高汤

15.

放入冬瓜冻豆腐填入适量盐

铁锅大锅菜,放入冬瓜冻豆腐填入适量盐

16.

盖锅盖炖二十分钟左右

铁锅大锅菜,盖锅盖炖二十分钟左右

17.

最后调入少许醋,出锅

铁锅大锅菜,最后调入少许醋,出锅

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