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凉拌金针菇

凉拌金针菇

需要食材

    • 金针菇
    • 1把
    • 绿豆芽
    • 3两
    • 3瓣
    • 酱油醋
    • 适量
    • 香油辣油等
    • 适量

做法步骤

1.

金针菇切去根部,洗净撕散

凉拌金针菇,金针菇切去根部,洗净撕散

2.

绿豆芽拣摘清洗干净

凉拌金针菇,绿豆芽拣摘清洗干净

3.

蒜瓣去皮洗净切碎,加入酱油醋香油辣油等调味品制成调味汁

凉拌金针菇,蒜瓣去皮洗净切碎,加入酱油醋香油辣油等调味品制成调味汁

4.

炒锅加水烧开,加一勺盐

凉拌金针菇,炒锅加水烧开,加一勺盐

5.

先后将金针菇、绿豆芽烫焯后过凉水

凉拌金针菇,先后将金针菇、绿豆芽烫焯后过凉水

6.

放入盘中拌匀

凉拌金针菇,放入盘中拌匀

7.

淋上前面拌好的调味汁,拌拌即可。

凉拌金针菇,淋上前面拌好的调味汁,拌拌即可。

小贴士

  1. 烫焯后过凉会更脆爽
  2. 不吃辣就别加辣油
  • 梅香入梦

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