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凉拌金针菇

凉拌金针菇

需要食材

    • 金针菇
    • 250克
    • 胡萝卜
    • 一小段
    • 青瓜
    • 一小段
    • 葱、蒜
    • 适量
    • 生抽、陈醋
    • 各两勺
    • 香油、白糖

做法步骤

1.

1.准备好所有的材料

凉拌金针菇,1.准备好所有的材料

2.

2.金针菇去掉根部洗净,胡萝卜、青瓜刨成丝,葱切葱花

凉拌金针菇,2.金针菇去掉根部洗净,胡萝卜、青瓜刨成丝,葱切葱花

3.

3.蒜头切碎,放入碗中

凉拌金针菇,3.蒜头切碎,放入碗中

4.

4.加入2勺生抽、2勺陈醋、一勺白糖、一勺香油调成酱汁备用

凉拌金针菇,4.加入2勺生抽、2勺陈醋、一勺白糖、一勺香油调成酱汁备用

5.

5.锅中放入水烧开后放入金针菇、胡萝卜,焯水一分钟后捞出沥干水分放在碗中

凉拌金针菇,5.锅中放入水烧开后放入金针菇、胡萝卜,焯水一分钟后捞出沥干水分放在碗中

6.

6.放入青瓜

凉拌金针菇,6.放入青瓜

7.

7.倒入刚才调好的酱汁拌匀

凉拌金针菇,7.倒入刚才调好的酱汁拌匀

8.

8.把金针菇放入碗中压实,上面盖上盘子

凉拌金针菇,8.把金针菇放入碗中压实,上面盖上盘子

9.

9.反转过来,盘子在下,拿掉碗,上面撒上葱花

凉拌金针菇,9.反转过来,盘子在下,拿掉碗,上面撒上葱花

10.

10.成品图

凉拌金针菇,10.成品图

11.

11.开动吧!

凉拌金针菇,11.开动吧!

小贴士

  1. 记得少放油,以清淡为主!

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