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丝瓜花蛤汤

丝瓜花蛤汤

需要食材

    • 花蛤
    • 250克
    • 丝瓜
    • 1根
    • 3片
    • 2根
    • 料酒
    • 30ml
    • 4g

做法步骤

1.

花蛤洗净后,连同姜丝,放入烧滚开的沸水中焯煮,加入料酒,焯至花蛤张口即可;

丝瓜花蛤汤,花蛤洗净后,连同姜丝,放入烧滚开的沸水中焯煮,加入料酒,焯至花蛤张口即可;

2.

焯水的花蛤,捞出,沥干水分备用;

丝瓜花蛤汤,焯水的花蛤,捞出,沥干水分备用;

3.

丝瓜去皮,滚刀切块;

丝瓜花蛤汤,丝瓜去皮,滚刀切块;

4.

锅中放入少许食用油,先将丝瓜块翻炒;

丝瓜花蛤汤,锅中放入少许食用油,先将丝瓜块翻炒;

5.

另起一汤锅,放入适量的水,烧开后,将翻炒过后的丝瓜加进去;

丝瓜花蛤汤,另起一汤锅,放入适量的水,烧开后,将翻炒过后的丝瓜加进去;

6.

待汤水再次沸腾,加入焯水过的花蛤;

丝瓜花蛤汤,待汤水再次沸腾,加入焯水过的花蛤;

7.

汤水沸腾后,根据个人口味,加入适量食用油,撒些葱花,即可出锅。

丝瓜花蛤汤,汤水沸腾后,根据个人口味,加入适量食用油,撒些葱花,即可出锅。

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