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香煎蒿子粑粑

香煎蒿子粑粑

需要食材

    • 蒿子粑粑
    • 4个
    • 白芝麻
    • 适量
    • 粗粒白砂糖
    • 少许

做法步骤

1.

锅中不加油,放入白芝麻,以小火炒;

香煎蒿子粑粑,锅中不加油,放入白芝麻,以小火炒;

2.

炒到白芝麻微微发黄,有香味溢出,关火,加入白砂糖拌匀,盛出待用;

香煎蒿子粑粑,炒到白芝麻微微发黄,有香味溢出,关火,加入白砂糖拌匀,盛出待用;

3.

另起锅,加少许油,烧热后,放入粑粑;

香煎蒿子粑粑,另起锅,加少许油,烧热后,放入粑粑;

4.

小火煎至一面金黄,翻面;

香煎蒿子粑粑,小火煎至一面金黄,翻面;

5.

煎至粑粑膨大起来,关火;

香煎蒿子粑粑,煎至粑粑膨大起来,关火;

6.

撒上适量炒好的芝麻糖即可。

香煎蒿子粑粑,撒上适量炒好的芝麻糖即可。

小贴士

  1. 炒芝麻一定要用小火慢炒,火大了容易炒糊。
  1. 煎粑粑也要用小火,时刻观察颜色,以免煎糊。
  1. 煎好的粑粑趁热撒上蘸料,冷热都可以吃。
  1. 蘸料也可根据个人口味来调整。

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