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皮蛋牡蛎粥

皮蛋牡蛎粥

需要食材

    • 新鲜牡蛎
    • 皮蛋
    • 大米

做法步骤

1.

大米洗净,浸泡1小时

皮蛋牡蛎粥,大米洗净,浸泡1小时

2.

新鲜牡蛎去壳取肉,洗净后加少量盐,白酒和白胡椒粉拌匀

皮蛋牡蛎粥,新鲜牡蛎去壳取肉,洗净后加少量盐,白酒和白胡椒粉拌匀

3.

皮蛋切成碎粒

皮蛋牡蛎粥,皮蛋切成碎粒

4.

姜切丝,小葱切末

皮蛋牡蛎粥,姜切丝,小葱切末

5.

砂锅中加水烧开,放入大米煮开,小火煮至米粒开花

皮蛋牡蛎粥,砂锅中加水烧开,放入大米煮开,小火煮至米粒开花

6.

放入皮蛋煮开,小火熬煮5分钟

皮蛋牡蛎粥,放入皮蛋煮开,小火熬煮5分钟

7.

放入牡蛎和姜丝,大火煮开约1分钟,边煮边搅拌

皮蛋牡蛎粥,放入牡蛎和姜丝,大火煮开约1分钟,边煮边搅拌

8.

加盐和白胡椒粉调味,撒上小葱末,搅匀即可

皮蛋牡蛎粥,加盐和白胡椒粉调味,撒上小葱末,搅匀即可

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