首页 > 菜谱大全 > 抹茶白巧克力蜜豆磅蛋糕

抹茶白巧克力蜜豆磅蛋糕

抹茶白巧克力蜜豆磅蛋糕

需要食材

    • 黄油
    • 100克
    • 糖粉
    • 78克
    • 全蛋液
    • 100克
    • 低筋面粉
    • 90克
    • 泡打粉
    • 2/3小匙
    • 抹茶粉
    • 10克
    • 白巧克力
    • 30克
    • 蜜红豆
    • 45克
    • 装饰材料:
    • 淡奶油
    • 100克
    • 细砂糖
    • 9克
    • 抹茶粉
    • 1/8小匙
    • 蜜红豆
    • 1小撮

做法步骤

1.

低筋面粉、抹茶粉、泡打粉放在一起过筛三次备用。

抹茶白巧克力蜜豆磅蛋糕,低筋面粉、抹茶粉、泡打粉放在一起过筛三次备用。

2.

室温完全软化的黄油加入糖粉,用电动打蛋器搅打3分钟左右,至颜色变白,体积膨胀。

抹茶白巧克力蜜豆磅蛋糕,室温完全软化的黄油加入糖粉,用电动打蛋器搅打3分钟左右,至颜色变白,体积膨胀。

3.

分3-5次加入室温的蛋液,每一次都要搅打至蛋液被黄油完全吸收。

抹茶白巧克力蜜豆磅蛋糕,分3-5次加入室温的蛋液,每一次都要搅打至蛋液被黄油完全吸收。

4.

搅打后的黄油变得非常膨胀松发。

抹茶白巧克力蜜豆磅蛋糕,搅打后的黄油变得非常膨胀松发。

5.

倒入过筛的粉类,用橡皮刮刀翻拌至均匀无颗粒。

抹茶白巧克力蜜豆磅蛋糕,倒入过筛的粉类,用橡皮刮刀翻拌至均匀无颗粒。

6.

加入蜜豆,倒入隔热水熔化的白巧克力,翻拌均匀。

抹茶白巧克力蜜豆磅蛋糕,加入蜜豆,倒入隔热水熔化的白巧克力,翻拌均匀。

7.

6连烤盘中放入蛋糕纸杯,用匙子把蛋糕糊舀入杯子中。入预热180度的烤箱,中层,上下火,烤25分钟。

抹茶白巧克力蜜豆磅蛋糕,6连烤盘中放入蛋糕纸杯,用匙子把蛋糕糊舀入杯子中。入预热180度的烤箱,中层,上下火,烤25分钟。

8.

取出后放在冷却架上完全冷却。

抹茶白巧克力蜜豆磅蛋糕,取出后放在冷却架上完全冷却。

9.

淡奶油加入细砂糖和抹茶粉打发。

抹茶白巧克力蜜豆磅蛋糕,淡奶油加入细砂糖和抹茶粉打发。

10.

把打发的淡奶油装入星嘴花嘴的裱花袋中,挤在蛋糕表面,再上边撒些蜜豆装饰。

抹茶白巧克力蜜豆磅蛋糕,把打发的淡奶油装入星嘴花嘴的裱花袋中,挤在蛋糕表面,再上边撒些蜜豆装饰。

小贴士

  1. 黄油要完全室温软化。加入糖粉后先拌和一下再搅打,不然糖粉会飞溅出来。
  2. 蛋液要用室温的,不容易油水分离。
  • 傻妞主妇

+ 关注

  • 18
    菜谱
  • 182
    粉丝
  • 1
    关注

加入专辑

创建新的菜谱专辑 确定

创建菜谱专辑

新建并添加