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冬菜辣椒爆鲜鱿

冬菜辣椒爆鲜鱿

需要食材

    • 冰鲜鱿鱼
    • 2只
    • 潮州冬菜
    • 青椒
    • 姜蒜
    • 生抽

做法步骤

1.

鱿鱼的处理,将外皮拔掉,去除墨囊,抽去软骨,内脏什么的清理,清洗干净,控干水备用;

冬菜辣椒爆鲜鱿,鱿鱼的处理,将外皮拔掉,去除墨囊,抽去软骨,内脏什么的清理,清洗干净,控干水备用;

2.

将鱿鱼切花刀;

冬菜辣椒爆鲜鱿,将鱿鱼切花刀;

3.

配料切丝备用;

冬菜辣椒爆鲜鱿,配料切丝备用;

4.

热锅热油,放入除冬菜外的配料爆炒,下鱿鱼,兜几下,放入冬菜,放点水稍微焖一下,时间不用太长,一两分钟即可,出锅前加少许生抽调色即可。(冬菜有咸味,所以没有放盐)

冬菜辣椒爆鲜鱿,热锅热油,放入除冬菜外的配料爆炒,下鱿鱼,兜几下,放入冬菜,放点水稍微焖一下,时间不用太长,一两分钟即可,出锅前加少许生抽调色即可。(冬菜有咸味,所以没有放盐)

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