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白灼小油菜

白灼小油菜

需要食材

    • 小油菜
    • 红椒
    • 蒸鱼豉油
    • 食用油

做法步骤

1.

红椒片去里面的白筋,切成丝后用水浸泡至卷曲,捞出沥净水。姜切丝。蒜切末;

白灼小油菜,红椒片去里面的白筋,切成丝后用水浸泡至卷曲,捞出沥净水。姜切丝。蒜切末;

2.

锅里加水烧开,放入小油菜焯烫至叶子颜色变深;

白灼小油菜,锅里加水烧开,放入小油菜焯烫至叶子颜色变深;

3.

小油菜过凉水后沥净水;

白灼小油菜,小油菜过凉水后沥净水;

4.

小油菜摆在盘中,放上蒜末姜丝,再把红椒丝放在最上面;

白灼小油菜,小油菜摆在盘中,放上蒜末姜丝,再把红椒丝放在最上面;

5.

淋上蒸鱼豉油;

白灼小油菜,淋上蒸鱼豉油;

6.

另起一锅倒油烧至微微冒烟,再将热油淋在盘中即可。

白灼小油菜,另起一锅倒油烧至微微冒烟,再将热油淋在盘中即可。

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