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金枪鱼果蔬披萨

金枪鱼果蔬披萨

需要食材

    • 高筋面粉
    • 150g
    • 温水
    • 80g
    • 细砂糖
    • 2小匙
    • 四分之一小匙
    • 酵母
    • 二分之一小匙
    • 黄油
    • 15g
    • 披萨酱
    • 适量
    • 马苏里拉芝士
    • 150g
    • 油浸金枪鱼罐头
    • 一盒
    • 豌豆
    • 适量
    • 大樱桃
    • 适量
    • 圆葱丝
    • 适量

做法步骤

1.

将酵母用温水释开,倒入面粉,与糖、盐混合,和成面团。再加入黄油揉成较光滑的面团。

金枪鱼果蔬披萨,将酵母用温水释开,倒入面粉,与糖、盐混合,和成面团。再加入黄油揉成较光滑的面团。

2.

盖上保鲜膜,发酵至原来的2倍大,面团内充满气孔。

金枪鱼果蔬披萨,盖上保鲜膜,发酵至原来的2倍大,面团内充满气孔。

3.

在撒上面粉的案板上,将面团擀成烤盘大小的圆饼。

金枪鱼果蔬披萨,在撒上面粉的案板上,将面团擀成烤盘大小的圆饼。

4.

将擀好的面饼铺进 【已涂好一层薄薄黄油】的烤盘中,用手将饼皮撑至烤盘边缘,并挤出一圈圆边,用餐叉在底部扎若干排气孔。

金枪鱼果蔬披萨,将擀好的面饼铺进 【已涂好一层薄薄黄油】的烤盘中,用手将饼皮撑至烤盘边缘,并挤出一圈圆边,用餐叉在底部扎若干排气孔。

5.

再度发酵20分钟左右,在面饼边缘刷一圈全蛋液。

金枪鱼果蔬披萨,再度发酵20分钟左右,在面饼边缘刷一圈全蛋液。

6.

在面饼底部涂上适量披萨酱。

金枪鱼果蔬披萨,在面饼底部涂上适量披萨酱。

7.

撒上三分之二已切成细条的马苏里拉芝士。再放上滤除油分的金枪鱼,用水焯过的控干的豌豆,稍稍烘烤过的洋葱和大樱桃。

金枪鱼果蔬披萨,撒上三分之二已切成细条的马苏里拉芝士。再放上滤除油分的金枪鱼,用水焯过的控干的豌豆,稍稍烘烤过的洋葱和大樱桃。

8.

放进烤箱中层,上下火190°烤15分钟,取出,撒上剩下三分之一的马苏里拉芝士条。再烤3-5分钟即可。

金枪鱼果蔬披萨,放进烤箱中层,上下火190°烤15分钟,取出,撒上剩下三分之一的马苏里拉芝士条。再烤3-5分钟即可。

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