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西红柿鸡汤面

西红柿鸡汤面

需要食材

    • 西红柿
    • 1个
    • 黄瓜
    • 1/2根
    • 鸡汤
    • 300g
    • 4勺
    • 1匙
    • 1/2颗
    • 香菜
    • 2颗

做法步骤

1.

如图鸡汤300g备用(参见滋补鸡汤菜谱)

西红柿鸡汤面,如图鸡汤300g备用(参见滋补鸡汤菜谱)

2.

如图西红柿洗净切块,黄瓜洗净切片,葱切葱花

西红柿鸡汤面,如图西红柿洗净切块,黄瓜洗净切片,葱切葱花

3.

如图热锅冷油,油热放入打散的鸡蛋,待鸡蛋定型快速打散盛出备用(不要偷懒哦,这样的鸡蛋更嫩滑口感更好)

西红柿鸡汤面,如图热锅冷油,油热放入打散的鸡蛋,待鸡蛋定型快速打散盛出备用(不要偷懒哦,这样的鸡蛋更嫩滑口感更好)

4.

如图锅中留油,加入西红柿翻炒,淋入1/3碗的水盖上锅盖焖两分钟(现在的西红柿比较硬,这样做是为了让西红柿的味道充分发挥出来)

西红柿鸡汤面,如图锅中留油,加入西红柿翻炒,淋入1/3碗的水盖上锅盖焖两分钟(现在的西红柿比较硬,这样做是为了让西红柿的味道充分发挥出来)

5.

让加入鸡蛋翻炒,让鸡蛋裹满西红柿汤汁,加入鸡汤和水大火烧开。

西红柿鸡汤面,让加入鸡蛋翻炒,让鸡蛋裹满西红柿汤汁,加入鸡汤和水大火烧开。

6.

如图加入黄瓜片和面条(手擀面,挂面均可)盖上锅盖大火烧开,转小火煮10_15分钟,根据苗条的粗细决定时间。

西红柿鸡汤面,如图加入黄瓜片和面条(手擀面,挂面均可)盖上锅盖大火烧开,转小火煮10_15分钟,根据苗条的粗细决定时间。

7.

如图出锅撒入适量盐和香菜,味道棒棒哒,寒冷的冬天来一碗热面,好吃营养,暖心暖胃。

西红柿鸡汤面,如图出锅撒入适量盐和香菜,味道棒棒哒,寒冷的冬天来一碗热面,好吃营养,暖心暖胃。

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