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可可曲奇

可可曲奇

需要食材

    • 黄油
    • 120g
    • 糖粉
    • 60g
    • 淡奶油
    • 100ml
    • 低筋面粉
    • 180g
    • 可可粉
    • 16g

做法步骤

1.

将低粉和可可粉混合过筛备用。

可可曲奇,将低粉和可可粉混合过筛备用。

2.

充分软化的黄油和糖粉用刮刀翻拌均匀。

可可曲奇,充分软化的黄油和糖粉用刮刀翻拌均匀。

3.

电动打蛋器将黄油打发至膨松状态。

可可曲奇,电动打蛋器将黄油打发至膨松状态。

4.

少量多次加入淡奶油,用电动打蛋器继续打发。

可可曲奇,少量多次加入淡奶油,用电动打蛋器继续打发。

5.

将混合好的面粉过筛至打发的黄油中。

可可曲奇,将混合好的面粉过筛至打发的黄油中。

6.

将面糊将入裱花袋。

可可曲奇,将面糊将入裱花袋。

7.

将曲奇挤出在烤盘中。

可可曲奇,将曲奇挤出在烤盘中。

8.

送入预热好180度的烤箱中,上下火中层,烤大约15分钟即可。

可可曲奇,送入预热好180度的烤箱中,上下火中层,烤大约15分钟即可。

小贴士

  1. 挤好花曲奇放入冰箱冷藏20分钟,再送入烤箱烤,这样烤出来的曲奇花纹清晰。

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  • 风清云淡的小雪conj

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