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纯手工红糖姜枣膏

纯手工红糖姜枣膏

需要食材

    • 红枣300克
    • 生姜500克
    • 红糖500克
    • 枸杞30克

做法步骤

1.

大枣洗净,晾干。

纯手工红糖姜枣膏,大枣洗净,晾干。

2.

剪成片,去核。

纯手工红糖姜枣膏,剪成片,去核。

3.

生姜切片,枸杞洗净。(生姜不要去皮。有种说法是,喝姜汤发汗去皮;做姜枣膏驱寒取暖则不要去皮)

纯手工红糖姜枣膏,生姜切片,枸杞洗净。(生姜不要去皮。有种说法是,喝姜汤发汗去皮;做姜枣膏驱寒取暖则不要去皮)

4.

将姜片、大枣片、枸杞放入料理杯中,绞碎。(如果搅拌杯不够大,可以分次绞,以防转不动,反而影响效果)

纯手工红糖姜枣膏,将姜片、大枣片、枸杞放入料理杯中,绞碎。(如果搅拌杯不够大,可以分次绞,以防转不动,反而影响效果)

5.

将绞碎的姜枣泥倒入锅内。(跟熬阿胶膏一样,不要用铁锅,用砂锅或者不锈钢)

纯手工红糖姜枣膏,将绞碎的姜枣泥倒入锅内。(跟熬阿胶膏一样,不要用铁锅,用砂锅或者不锈钢)

6.

放入红糖。

纯手工红糖姜枣膏,放入红糖。

7.

小火,中途不断搅拌。(注意,熬煮过程会不断有气泡冒出,液体飞溅,带个手套,将手臂包起来,以防烫伤)

纯手工红糖姜枣膏,小火,中途不断搅拌。(注意,熬煮过程会不断有气泡冒出,液体飞溅,带个手套,将手臂包起来,以防烫伤)

8.

熬至粘稠,划开不会立即汇合,有少许停顿时,就可以关火了。(姜枣膏可以少量熬,一周内吃光最好,我这个量一个人可以喝两周左右,一次做了与人分享也是极好的)

纯手工红糖姜枣膏,熬至粘稠,划开不会立即汇合,有少许停顿时,就可以关火了。(姜枣膏可以少量熬,一周内吃光最好,我这个量一个人可以喝两周左右,一次做了与人分享也是极好的)

9.

晾凉,装瓶即可。

纯手工红糖姜枣膏,晾凉,装瓶即可。

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