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迷迭香孜然烤羊腿

迷迭香孜然烤羊腿

需要食材

    • 羊腿一只
    • 柠檬半只
    • 迷迭香
    • 大蒜
    • 孜然
    • 黑胡椒
    • 老抽
    • 蜂蜜

做法步骤

1.

先将迷迭香、大蒜、孜然、黑胡椒各自切成碎,然后混在一起,加入盐和老抽,再加入半只柠檬的汁,最后拌成酱汁备用。

迷迭香孜然烤羊腿,先将迷迭香、大蒜、孜然、黑胡椒各自切成碎,然后混在一起,加入盐和老抽,再加入半只柠檬的汁,最后拌成酱汁备用。

2.

把羊腿洗净用清水泡10分钟,然后沥干水,两面都用刀划成深痕。

迷迭香孜然烤羊腿,把羊腿洗净用清水泡10分钟,然后沥干水,两面都用刀划成深痕。

3.

把调好的酱汁涂到羊腿上,尤其是每一处深痕,再装入保鲜袋中,放入冰箱冷藏一晚,充分入味。

迷迭香孜然烤羊腿,把调好的酱汁涂到羊腿上,尤其是每一处深痕,再装入保鲜袋中,放入冰箱冷藏一晚,充分入味。

4.

把羊腿取出,用刷子轻轻抖掉上面的各种香料,烤箱预热220度,烤制40分钟。

迷迭香孜然烤羊腿,把羊腿取出,用刷子轻轻抖掉上面的各种香料,烤箱预热220度,烤制40分钟。

5.

将羊腿翻面,同时刷上一层蜜蜂,继续烤10分钟。

迷迭香孜然烤羊腿,将羊腿翻面,同时刷上一层蜜蜂,继续烤10分钟。

6.

再将羊腿翻面,在这面也刷上一层蜜蜂,继续烤10分钟,OK!

迷迭香孜然烤羊腿,再将羊腿翻面,在这面也刷上一层蜜蜂,继续烤10分钟,OK!

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