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可乐饼

可乐饼

需要食材

    • 土豆
    • 4个
    • 洋葱
    • 半个
    • 猪肉糜
    • 200g
    • 适量
    • 胡椒
    • 适量
    • 面粉
    • 适量
    • 鸡蛋
    • 2个
    • 面包粉
    • 适量
    • 沙拉油
    • 适量
    • 黄油
    • 1小块
    • 猪排酱
    • 少许

做法步骤

1.

土豆削皮切块后煮20分钟左右煮熟。

可乐饼,土豆削皮切块后煮20分钟左右煮熟。

2.

煮熟以后沥干水份再捣成泥,加入一小块黄油拌进去后备用。

可乐饼,煮熟以后沥干水份再捣成泥,加入一小块黄油拌进去后备用。

3.

洋葱切末,锅里面放少许油以后煸炒洋葱知道香味出来,然后就可以放入猪肉糜一起炒,等猪肉炒熟后加入少许盐和胡椒调味就关火。

可乐饼,洋葱切末,锅里面放少许油以后煸炒洋葱知道香味出来,然后就可以放入猪肉糜一起炒,等猪肉炒熟后加入少许盐和胡椒调味就关火。

4.

把炒好的洋葱猪肉倒入土豆泥里面搅拌均匀,并稍微尝一下味道,不够味就再调入盐。然后就放一边稍晾凉。

可乐饼,把炒好的洋葱猪肉倒入土豆泥里面搅拌均匀,并稍微尝一下味道,不够味就再调入盐。然后就放一边稍晾凉。

5.

等土豆泥晾凉以后,鸡蛋打成蛋液,手上抹少许油,把土豆泥捏成饼状,分别裹面粉、蛋液和面包粉。

可乐饼,等土豆泥晾凉以后,鸡蛋打成蛋液,手上抹少许油,把土豆泥捏成饼状,分别裹面粉、蛋液和面包粉。

6.

锅里面放适量油,把土豆饼放进去煎炸,煎到两面金黄就可以了,里面的食材都是熟的,所以不用炸很久。

可乐饼,锅里面放适量油,把土豆饼放进去煎炸,煎到两面金黄就可以了,里面的食材都是熟的,所以不用炸很久。

7.

炸完以后沥一下油份后装盘,挤上猪排酱。

可乐饼,炸完以后沥一下油份后装盘,挤上猪排酱。

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