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韩国腌黄瓜

韩国腌黄瓜

需要食材

    • 黄瓜
    • 三条
    • 胡萝卜
    • 150克
    • 大蒜
    • 35克
    • 生姜
    • 20克
    • 青苹果
    • 半个
    • 干辣椒粉
    • 10克
    • 干辣椒碎
    • 2克
    • 25克
    • 味精
    • 2克
    • 白糖
    • 25克
    • 鱼露
    • 10克
    • 白米醋
    • 20克

做法步骤

1.

把黄瓜切菱形块

韩国腌黄瓜,把黄瓜切菱形块

2.

胡萝卜切成菱形片

韩国腌黄瓜,胡萝卜切成菱形片

3.

把切好的黄瓜和胡萝卜混合,里面放入盐拌匀

韩国腌黄瓜,把切好的黄瓜和胡萝卜混合,里面放入盐拌匀

4.

然后蒙上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制两小时

韩国腌黄瓜,然后蒙上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制两小时

5.

把蒜拍碎姜去皮拍碎

韩国腌黄瓜,把蒜拍碎姜去皮拍碎

6.

两样混合放入捣蒜罐子里捣碎成茸

韩国腌黄瓜,两样混合放入捣蒜罐子里捣碎成茸

7.

把青苹果切成小块

韩国腌黄瓜,把青苹果切成小块

8.

放入捣蒜罐捣烂

韩国腌黄瓜,放入捣蒜罐捣烂

9.

把捣好的蒜蓉、姜蓉和苹果蓉倒入料理盆,里面放入干辣椒粉和干辣椒碎

韩国腌黄瓜,把捣好的蒜蓉、姜蓉和苹果蓉倒入料理盆,里面放入干辣椒粉和干辣椒碎

10.

再放入白糖和味精

韩国腌黄瓜,再放入白糖和味精

11.

然后倒入适量白醋

韩国腌黄瓜,然后倒入适量白醋

12.

再倒入鱼露拌匀备用

韩国腌黄瓜,再倒入鱼露拌匀备用

13.

把腌制好的黄瓜和胡萝卜攥干水份,然后倒入混合好的酱料拌匀

韩国腌黄瓜,把腌制好的黄瓜和胡萝卜攥干水份,然后倒入混合好的酱料拌匀

14.

蒙上保鲜膜放入冰箱再次腌制两小时

韩国腌黄瓜,蒙上保鲜膜放入冰箱再次腌制两小时

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