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南瓜蝴蝶花卷

南瓜蝴蝶花卷

需要食材

    • 面粉
    • 500g
    • 新鲜南瓜泥
    • 200g
    • 白糖
    • 10g
    • 酵母粉
    • 5g
    • 适量

做法步骤

1.

南瓜蒸熟压成泥。

南瓜蝴蝶花卷,南瓜蒸熟压成泥。

2.

加入面粉,酵母粉,白糖。

南瓜蝴蝶花卷,加入面粉,酵母粉,白糖。

3.

搅拌成絮状(酌情加适量水,如果南瓜水分比较多可以不加水)。

南瓜蝴蝶花卷,搅拌成絮状(酌情加适量水,如果南瓜水分比较多可以不加水)。

4.

揉成光面团发酵直2.5倍大(也可放入面包机搅拌至到发酵1),用手指撮一个洞不会回缩,发酵好面团拉开里面如海绵。

南瓜蝴蝶花卷,揉成光面团发酵直2.5倍大(也可放入面包机搅拌至到发酵1),用手指撮一个洞不会回缩,发酵好面团拉开里面如海绵。

5.

排气分割成两分揉圆。

南瓜蝴蝶花卷,排气分割成两分揉圆。

6.

擀成薄厚差不多面皮,摸上一层油。

南瓜蝴蝶花卷,擀成薄厚差不多面皮,摸上一层油。

7.

从一边卷起。

南瓜蝴蝶花卷,从一边卷起。

8.

切割成V字形状的三角形。

南瓜蝴蝶花卷,切割成V字形状的三角形。

9.

在三角形顶端放上筷子。

南瓜蝴蝶花卷,在三角形顶端放上筷子。

10.

往下压。

南瓜蝴蝶花卷,往下压。

11.

做好进行2 次发酵20分钟左右。

南瓜蝴蝶花卷,做好进行2 次发酵20分钟左右。

12.

屉上摸一点油,大火蒸10分钟左右,焖5 分钟打开锅盖。

南瓜蝴蝶花卷,屉上摸一点油,大火蒸10分钟左右,焖5 分钟打开锅盖。

13.

配上一杯百香果汁就是一份简单滴早餐啦!

南瓜蝴蝶花卷,配上一杯百香果汁就是一份简单滴早餐啦!
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