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意大利面

意大利面

需要食材

    • 意大利面
    • 250g
    • 扁豆
    • 6根
    • 青椒
    • 半个
    • 鸡蛋
    • 2个
    • 五香粉
    • 5g
    • 适量
    • 酱油
    • 适量
    • 葱花
    • 少许

做法步骤

1.

青椒洗净切成小块备用。

意大利面,青椒洗净切成小块备用。

2.

扁豆洗净切成粒备用。

意大利面,扁豆洗净切成粒备用。

3.

拿两个鸡蛋,磕破,跟扁豆混合搅匀。

意大利面,拿两个鸡蛋,磕破,跟扁豆混合搅匀。

4.

煮锅烧开水,加点盐,下意大利面,煮5—7分钟。

意大利面,煮锅烧开水,加点盐,下意大利面,煮5—7分钟。

5.

煮熟的意大利面捞出,过冷水。

意大利面,煮熟的意大利面捞出,过冷水。

6.

炒锅热油,葱花爆香倒入搅匀的扁豆鸡蛋。

意大利面,炒锅热油,葱花爆香倒入搅匀的扁豆鸡蛋。

7.

翻炒几下再倒入青椒碎翻炒。

意大利面,翻炒几下再倒入青椒碎翻炒。

8.

加少许盐,五香粉,酱油翻炒均匀。

意大利面,加少许盐,五香粉,酱油翻炒均匀。

9.

加少许水,盖盖,炖1分钟盛出。

意大利面,加少许水,盖盖,炖1分钟盛出。

10.

另起锅,油烧热,倒入煮熟的意大利面翻炒。

意大利面,另起锅,油烧热,倒入煮熟的意大利面翻炒。

11.

加入番茄酱搅匀。

意大利面,加入番茄酱搅匀。

12.

最后倒入炒好的菜翻炒。

意大利面,最后倒入炒好的菜翻炒。

13.

翻炒均匀,出锅装盘即可食用。

意大利面,翻炒均匀,出锅装盘即可食用。

小贴士

  1. 面条在下锅煮时,要加入点盐,便于入味,以防面条粘连 。
  2. 煮熟之后捞出过水,能保持口感有嚼劲。 意大利面条耐煮,而且煮完之后还是一根一根的很劲道,口感很有嚼劲。
  • 浩轩and馨瑶

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