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剁椒鱿鱼

剁椒鱿鱼

需要食材

    • 鲜鱿鱼
    • 红尖椒
    • 豆豉
    • 鸡粉

做法步骤

1.

鱿鱼洗净打十字斜花刀后切菱形块备用;

剁椒鱿鱼,鱿鱼洗净打十字斜花刀后切菱形块备用;

2.

姜、蒜、豆豉、红尖椒全部用刀剁碎;

剁椒鱿鱼,姜、蒜、豆豉、红尖椒全部用刀剁碎;

3.

放少许盐拌匀放入密封瓶内发酵一天备用;

剁椒鱿鱼,放少许盐拌匀放入密封瓶内发酵一天备用;

4.

鱿鱼块氽水放入盘内放入适量做好的剁椒酱,放入蒸锅蒸5分钟即可;

剁椒鱿鱼,鱿鱼块氽水放入盘内放入适量做好的剁椒酱,放入蒸锅蒸5分钟即可;

5.

放入葱丝、姜丝、红椒丝,把烧热的油淋上即可。

剁椒鱿鱼,放入葱丝、姜丝、红椒丝,把烧热的油淋上即可。

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